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| 《红楼梦》23道经典菜 | 点击：1 |
 火腿炖肘子 【原文摘录】 贾琏向桌上拣两盘肴馔与他放在杌子上自吃。凤姐又道： 妈妈很嚼不动那个，倒没的硌了他的牙。 因向平儿道： 早起我说那一碗火腿炖肘子很烂，正好给妈妈吃，你怎么不拿了去赶着叫他们热来？... | 2008-07-22 |
| 十九种食物PK十九疾病 | 点击：8 |
 祖国传统医学理论认为 医食同源 ， 药食同源 ，很多中草药，既可做为治疗疾病的药物，同时也是很好的食品，就是我们日常生活中的很多蔬菜、水果常常也都同时具有食与药两方面的性能... | 2008-06-17 |
| 花雕醉香肘子肉 | 点击：7 |
 前几天在东江海鲜酒家吃过一道叫 醉香骨 的菜，觉得味道不错，带有浓郁的花雕酒香，又无酒的苦味。今天特意买了肘子肉，凭印象炮制一道花雕醉香肘子肉。个人认为，用肘子肉做出来的效果并不比排骨逊色，因为熬酥了的肘子，淋淋滑滑的很入味，既甘醇又不肥！ ... | 2007-12-22 |
| 手把手教你做雪纺津白卷 | 点击：1 |
 材料：津白（或椰菜）8片、红萝卜丝、香菇丝、韭黄、肉丝各适量、蛋白1只（馅料可根据个人口味随意搭配） 各种材料先炒熟再混合调味便是馅料 津白用热水烫软，沥干，包入馅料成卷 用大火蒸8分钟后取出，倒出多余汁液 ... | 2007-12-22 |
| 五香炝花生 | 点击：7 |
| 花生米用凉水泡一夜，早上起来，你会发现花生米变胖了。 取一口锅，注水，大火烧开，放蒜薹和胡萝卜下去烫一下，捞出用凉水过凉。 ... | 2008-08-26 |
| 小笼牛肉 | 点击：1 |
 小笼牛肉在川菜的味型上属于麻辣味，川菜小笼牛肉比起我们家常的米粉蒸肉对味蕾更具有冲击力，它那浓郁的麻、辣、鲜、香吃后久久难忘。因为用米粉和调料拌好的牛肉是放在小蒸笼里蒸好上桌，故名为小笼牛肉。喜欢麻辣味的博友快来吧！ 原料：牛后座肉 500g、 ... | 2008-08-26 |
| 番茄排骨汤 | 点击：7 |
 材料：排骨500克（排骨最好选用小排，不要用腔骨）、番茄250克、番茄酱40克（最好选用罐装番茄酱，味道会更加纯正，做出的汤会更加好喝，它不像番茄沙司那样甜，根据自己的喜好，你当然可以不放~）、姜片少许、盐适量、料酒1小匙... | 2008-08-26 |
| 海米菠菜粥 | 点击：2 |
| 海米菠菜粥 原料： 海米15克、粳米（白米）100克、菠菜1棵 辅料： 盐适量 做法： 1.粳米洗净，海米泡水，菠菜洗净汆烫后切段。 2.锅内加适量水煮沸，放入粳米、海米一起熬煮成粥，待粥熟后再放菠菜，最后入调味料即可。 Tips： 海米，补肾壮阳... | 2008-08-26 |
| 乌梅酒焖牛腩 | 点击：2 |
| 乌梅酒焖牛腩 原料： 牛腩600克、葱1根、胡萝卜1根 辅料： (1)乌梅酒3杯、盐1/2茶匙、酱油1大匙、糖1/2大匙 (2)水淀粉1/2大匙 做法： 1. 将牛腩切小块，先汆烫过再冲净；将胡萝卜去皮，切滚刀块。 2.... | 2008-08-26 |
| 新加坡十道必尝美食 | 点击：7 |
 来自中国、印度、马来西亚等国家的饮食文化在新加坡得到充分的交融，多元的文化和丰富的历史使新加坡成为世人瞩目的美食天堂。越来越多的人爱上了这里的美食，这其中有十样是非尝不可的。（新加坡旅游局） 1 辣椒/黑胡椒蟹 Chilli Crab Black... | 2008-07-31 |
| 夏威夷海鲜美食狂想 | 点击：1 |
 番禺四海一家国际美食之都今夏推出 夏威夷海鲜 美食节，三文鱼、草虾、花蟹、生蚝、金枪鱼和小龙虾等海鲜汇聚。大厨在烹制过程中既保留海鲜的原汁原味,还在菜肴的色、香、味... | 2008-07-31 |
| 西班牙大餐 | 点击：1 |
 餐前饮品：特色水果甜酒 在吃西班牙菜餐前，一般人都要喝些淡酒如雪利酒，而在吃主菜时则配上红、白葡萄酒。这样不仅可增加西班牙菜的美味，同时也可情调一把。 原料：苹果、橙子、雪梨。 做法：将苹果、橙子、雪梨切成颗粒后，加入红（白... | 2008-07-31 |
| 白酒法国田螺 | 点击：3 |
 【菜名】白酒法国田螺 【原料】 田螺6~8个．千层面皮2张．白葡卜酒20CC．黄奶油15公克．大蒜碎少许．奶油40公克．鲜奶油10CC。 【制作过程】 1.锅内加热先将田螺肉炒香备用、备一锅热水烫熟面皮，排进盘内、另置一锅融解奶油，放大蒜碎炒香... | 2008-07-31 |
| 安大路西亚冻汤 | 点击：0 |
 准备时间：10分钟 制作时间：1小时30分钟 食材：蒜瓣3颗，白吐司3片，青辣椒2根，西红柿3个，黄瓜1根，洋葱1个，甜红椒1个 调料：白酒醋80克，橄榄油120克，香葱碎100克，盐、胡椒、砂糖适量... | 2008-07-31 |
| 黄瓜炒猪肉片(东南亚风味） | 点击：1 |
| 原料： 五花猪肉150克，黄瓜250克，芝麻油75克，水发木耳5克，鸡汤50毫升，辣椒酱10克，精盐2克，酱油25克，大葱25克，生姜15克，大蒜15克，淀粉100克。 制作过程： 1. 将猪肉洗净，去筋膜，切成2厘米宽的薄片，加1克盐... | 2008-07-31 |
| 泰式酸辣虾汤 | 点击：0 |
 材料 老母鸡＞1只 香茅＞3支，取根部以上球状茎 南姜＞1块 卡菲莱姆＞6片 泰国小辣椒＞2根（可用朝天椒代替） 红葱头＞6瓣 芫荽根＞6支，保留叶子做为装饰 大西红柿＞2粒 白虾＞8只，连壳 草菇＞6粒，洗净去蒂 调味料 柠檬汁＞3匙 鱼露＞2匙 椰糖＞1匙... | 2008-07-31 |
| 大理的珍馐美味 | 点击：1 |
| 大理州境内的山地、河流紧密排列，并行相间，形成上紧下疏状态的帚形山系和水系，主要湖泊星状分布于海拔2000米左右的高山盆地内，有洱海、剑湖、茈碧湖、西湖、青海、草海等，在海拔2800米以上的还有云龙天池... | 2008-07-31 |
| 关于蟹的珍馐美味(四) | 点击：0 |
| 吃蟹绝招 绝招一：刷牙法。不会吃蟹的人，是连壳带肉，一口咬下去，然后嚼几下，连壳带肉吐出来，这样真正食入肚内的蟹很有限。真正食家吃螃蟹，像执牙刷刷牙那样，把半边的螃蟹打横入口，逐半咬开蟹壳，让把瓣的蟹肉顺利吮入口中。 绝招二： 擒蟹先擒爪 ... | 2008-07-31 |
| 芝麻油金槍魚拌飯 | 点击：0 |
 難易度:中 料理時間20分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)481Kcal 主材料 金槍魚100g,飯2碗,高麗菜50g 黃瓜1/3根,紅蘿蔔50g,飛魚子2大匙 胡蘿蔔絲少許,芝麻葉4張,生菜葉2張 檸檬汁少許,芝麻油少許 副材料 醋辣椒醬... | 2008-07-31 |
| 法国美食香脂醋风味烤鸡 | 点击：0 |
 颇具法国风情，味道十分特别，值得一吃。 原料: 材料(4人份量) 鸡1只、盐、胡椒、牛油、沙律油调味汁:清炖牛仔肉汤200毫升、香脂醋200毫升 配菜：芜菁2个、小红萝卜4根、节瓜2个、绿花椰菜1个、苹果1个、柠檬汁适量、鸡汤少量。 制作过程: 1... | 2008-07-31 |
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